Categoría: Legumbres

Hamburguesas de garbanzos

Hamburguesas de garbanzos

Tenía mucha ganas de hacer hamburguesas vegetales caseras y estas son las primeras. Se tratan de unas hamburguesas de garbanzos muy fáciles y sabrosas. Además, si te sobra cantidad, puedes congelarlas y usarlas cuando quieras 😉 ¿Te ha picado la curiosidad? (más…)

Fajita vegana

Fajita vegana

¡Wuooola! Ya tenemos nueva vídeo-receta (aplausos). Me encanta la comida mexicana, así que en el menú de hoy tenemos unas fajitas mexicanas.

He utilizado soja texturizada en el relleno de las fajitas para que aporte la textura de la carne y es una estupenda manera de incluir proteínas en tu dieta si no comes carne, si no te gusta abusar de ella o tienes curiosidad por probar el sabor y textura de la soja. ¡No me entretengo más y vayamos a probar estas fajitas vegetales! (más…)

Hummus

Hummus

El día de hoy vamos a hacer hummus receta. El hummus o paté de garbanzos es ideal como aperitivo, para untarlo en tostas/bocadillos o como aliño en ensaladas. Mi propuesta para las fiestas es presentarlo con pan de pita tostado aunque, si lo prefieres, puedes acompañarlo con bastones de zanahoria, pepino, apio, etc. No perdamos tiempo y…¡vayamos a la cocina! (más…)

Garbanzos fritos

Garbanzos fritos

Hoy tenemos una receta garbanzos fácil de esas que nos gustan: sencilla, económica y saludable. Además, acompaña muy bien a huevos, pistos, ensaladas, etc. Te muestro a continuación la receta básica y a partir de la misma, podrás añadir tantos ingredientes como te apetezca. Let’s do it! (más…)

Ensalada de alubias blancas

Ensalada de alubias blancas

Y comienzo este blog con una receta ideal para estos días de calor, una ensalada de alubias o ensalada habichuelas (según donde vivas se dice de una manera diferente). Es un plato fresco y nutritivo, con el que podremos continuar tomando legumbres en verano. (más…)