Arroz al curry

Arroz al curry

Lo confieso…¡me vuelve loca el arroz con pasas y curry! Por lo que este arroz árabe es sin duda, uno de mis platos favoritos 🙂 En casa lo hacemos en el microondas, ya que se hace rápidamente y es muy cómodo. ¿Te animas a probarlo?, ¡manos a la obra!

Arroz árabe

Dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 2 min. preparación + 12 min. microondas = 15 min. aprox.

Número de personas: 2

Características: Tupper / Invitados

Ingredientes:

  • 160 gr. de arroz basmati
  • 500 ml. de caldo de verduras (opcional, se puede sustituir por agua)
  • 1 cda. aceite de oliva
  • 1 cdta. curry
  • Pimienta
  • Sal

Aderezo:

  • 40 gr. de uvas pasas
  • 30 gr. de piñones

Elaboración:

Se introducen en el recipiente apto para microondas la cucharada de aceite, el arroz, la cucharadita de curry y se mezclan bien con la ayuda de una cuchara.

A continuación, se le añade el caldo, un poco de sal, pimienta al gusto y se remueve de nuevo.

Se introduce el recipiente sin tapar en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos. Transcurrido este tiempo, se abre el microondas (teniendo cuidado con el vapor) y se comprueba si está ya cocinado el arroz. En el caso de no ser así, se remueve y se deja cocinar durante 1 o 2 minutos más (este tiempo puede variar según la potencia del microondas).

Una vez que esté listo el arroz, se decora por encima con las pasas y los piñones.

¡Ñam, ñam!

arroz arabe

Ideas:

  • Se puede aderezar con otros ingredientes como, por ejemplo, con verduras, así le daremos un toque diferente a este plato.
  • En este caso las cantidades son para obtener un plato por persona, pero si cocinamos una menor cantidad, tendríamos un acompañamiento muy bueno para otros platos.
  • Para su presentación, podemos utilizar un molde de la forma que deseemos.

Heyyy 🙂 No me puedo ir sin decirte que tengo recetas de cocina YouTube vídeos , ¡no olvides pasarte! Te envío un súper abrazo.



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